Per raccontare la storia di Silvano e della sua famiglia ci vorrebbe molto più tempo, ma cercherò di essere il più esaustivo e profondo possibile, perché, credetemi, sono storie che meritano di essere raccontante e condivise. Ci troviamo nel cuore pulsante del meraviglioso territorio del Roero, precisamente a Santo Stefano Roero (CN). L’anno è il […]
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Ci troviamo in una delle cornici più spettacolari dell’Oltrepó Pavese, precisamente a Montù Beccaria, Frazione Crosia. Lui è Marco Vercesi, vignaiolo sincero e dalla solida filosofia dedicata alla vigna e alla produzione del vino BUONO, quello vero, che incarna storia e tradizione, bevuto in famiglia, nei giorni di festa e non. Un caro amico prima […]
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In una serata d’estate, tra i profumi avvolgenti della terra beneventana e la brezza che attraversa il grazioso giardino della pizzeria “Di Stora” ad Arpaia, in provincia di Benevento, noi Ghiottoni abbiamo fatto tappa in un locale che ha saputo unire storia e innovazione, trasformando una vecchia sala per cerimonie in un viaggio gastronomico all’insegna […]
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ristorante albori di michele cioffi a benevento un viaggio enogastronomico con vini territoriali che esaltano piatti stagionali unici
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La nostra visita alla pizzeria “Pulcinella” di Ciro Casale è stata un’esperienza gastronomica che ha saputo combinare alla perfezione tradizione e innovazione. Situata nel cuore del paese, la pizzeria è gestita dai fratelli Ciro e Michelangelo Casale, due persone che hanno trasformato le sfide della vita in opportunità, creando un luogo dove il cibo diventa […]
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Se volessimo applicare la matematica al difficile ma affascinante mondo della ristorazione incapperemo certo in una proporzione: Daniele sta a Roviezzo come Rovy sta a arte/gusto. Si, perché Daniele ne ha fatto un’arte. Patron chef del ristorante alle falde del taburno, è tornato nel suo paese di orgine, Montesarchio, dopo tante esperienze fuori regione. […]
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Evidentemente non è per nulla scontato trovare del pesce fresco nell’entroterra irpino. Abbiamo trovato, innanzitutto, geniale concepire un modo “nuovo” di intendere il mare, inserendolo nel contesto città di Avellino. Posti limitati (abbiamo impiegato quasi un mese per riuscire a trovare quattro posti liberi-forse perché poco dopo l’inaugurazione) per offrire l’esclusività e renderla alla portata […]
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Vogliamo riprendere “a bomba” il nostro viaggio culinario, tra le location tradizionali ma con gusti ricercati e ricreati. Ci siamo soffermati non una (e in realtà neanche due), ma più volte, sulle proposte inserite nei menù del B-Mode. É solo un ristorante? No! È solo una pizzeria? No! É solo un sushi bar? No! Ma […]
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MUSTAFÀ non delude le aspettative, nonostante proprio lui sia venuto a mancare. La mancanza sua personale, certamente, si fa sentire. Ma la sua essenza e presenza sono “garantite” dalla freschezza del pesce e dal gusto immancabile in ogni piatto. Non possiamo parlare di un ristorante “chic”, ma la “ristrutturazione” lo ricorda e vuole avvicinarsi. Non possiamo parlare di […]
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Quando la intravedi (dal di fuori) delude un po’ le aspettative. Ma ben ti fa sperare l’accozzaglia di adesivi sfoggiati in bella vista sulla porta di ingresso che rendono la “Antica Osteria Marconi” la miglior pluri-adesivata italiana. Ma, ancor meglio speri, entrandovi, ritrovando un caloroso ed accogliente ambiente che unisce l’antico al moderno, i colori […]
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