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I Due Ghiottoni - Food is Good

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Silvano Nizza: Tradizione e Innovazione nel Cuore del RoeroSilvano

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Per raccontare la storia di Silvano e della sua famiglia ci vorrebbe molto più tempo, ma cercherò di essere il più esaustivo e profondo possibile, perché, credetemi, sono storie che meritano di essere raccontante e condivise. Ci troviamo nel cuore pulsante del meraviglioso territorio del Roero, precisamente a Santo Stefano Roero (CN). L’anno è il […]

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Sebastiano Crivellaro, Malga Alta Carnia

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Un viaggio meraviglioso quello compiuto a Sauris (UD), tra le sue spiccate vette a portata d’occhio, le sue baite, i suoi pascoli e quel profumo di fumè che già da solo vale la tappa, mi porta a conoscere 4 anni fa una persona che poi risulterà ESSENZIALE nel mio cammino enogastronomico. Lui è Sebastiano Crivellaro, […]

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‘Borlano’ – Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese 2016 (Croatina, Barbera, Uva Rara)

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Ci troviamo in una delle cornici più spettacolari dell’Oltrepó Pavese, precisamente a Montù Beccaria, Frazione Crosia. Lui è Marco Vercesi, vignaiolo sincero e dalla solida filosofia dedicata alla vigna e alla produzione del vino BUONO, quello vero, che incarna storia e tradizione, bevuto in famiglia, nei giorni di festa e non. Un caro amico prima […]

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